来源：盒马生鲜

听说在满眼望去的黄土高坡深处

生长着一种可以徒手捏爆

口口爆汁的香梨

为了寻到今秋梨中的C位，盒马君和美食达人来到了山西隰（xí）县，终于找到了这颗梨中王者——玉露香梨。

先来看一段美食达人孟孟、小菠萝去实地拍摄的视频吧！

在品类繁多的梨中，玉露香梨凭借皮薄、肉细、核小、可食率高、含糖量高等诸多优点，成为梨中王者，秋燥时节，人体缺少水分，润肺生津，非此“梨”莫属。

隰县梨树种植历史悠久，自古就被称为梨乡，俗称：隰有梨，隰有好梨，稀有好梨！

古代《诗经.秦风章》“晨风篇就有‘山有苞棣、隰有树檖’檖既（山梨）的记载”。

大约在2000年前隰县已经有了梨树的栽植，明清年间“隰州金梨”便以其色泽好、个头大、含糖高、甜度大，得到客商们的认可和达官贵人的青睐。

不但成为朝廷的贡品，而且在很多地方成为逢年过节的赠品。

隰县位于北纬36°的黄土高原核心地带，地处黄土高原优质梨果生产的核心区域，境内塬面高阔残缺，沟壑纵横交错，山峦连绵，丘陵起伏。

当地土质疏松，无霜期长，大部分地区海拔在1000至1300米以上，日照充足，昼夜温差大，得天独厚的环境气候，极大的满足梨树生长需求，对梨树的生长发育起着直接的重要影响，是世界优质梨果生产的核心区域。

充足的日照让梨树养分安静储藏，厚重的黄土地哺育着果树的一须一根。

玉露香梨是山西省农科院于1974年培育成功的优良梨品种，是中国农业科学家对全世界的贡献，地地道道的中国创造。2008年获北京奥运果品推介评选一等奖，2013年“中华梨王”称号。

轻轻的咬上一口，甘甜的梨汁瞬间在口中爆出，细嫩的果肉，酥脆无渣。脆薄的果皮，似乎已经感觉不到它的存在，每一口都仿佛像在喝冰甜的梨汁般的享受。丰盈的梨汁顺着喉咙沁入心脾。

玉露香梨的果肉细嫩，石细胞少，出汁率高。徒手就能将梨榨成梨汁。盒马君已经亲身试验过了，画面场景过于激烈，想喝快手梨汁的小伙伴可以大胆试试！

玉露香梨不但酥脆多汁，果核也非常小，仅占果实的10%。原来去掉“肉肉”的玉露香梨竟然“瘦成”这副模样。

普通香梨的甜度一般在8到10，玉露香梨的甜度高达13以上，人家也是个“小甜甜”哦！要知道好吃的西瓜甜度最高也只有15呢。

一颗梨树到种植到采摘需要5年的时间，除了为梨树灌溉天然肥料外，果农会手工为每只香梨套上保护套，让它们不受风雨，避免虫害鸟兽的伤害。在有机无污染的情况下，确保每只玉露香梨都完美无瑕。

玉露香梨皮薄肉嫩水分多的特点，也给采摘和运输时带来了难度。从而也促使玉梨只能纯人工采摘。

轻微的碰撞，也会给玉露香梨带来外伤。采摘时，果农们会带上棉质手套，轻摘轻放。

一颗玉露香梨会经过三次分拣

第一次分拣

采摘后挑出不符合标准的香梨

第二次分拣

给香梨套上保护网套

避免在运输到工厂的过程中碰伤

第三次分拣

检查在运输过程中的损坏情况

并按单果克重分类装箱

10月15日上午

在盒马鲜生大宁店

开展了玉露香梨

2019全国品牌推介会

一份来自黄土高坡的

秋日告白

小伙伴们快来下单

一起来品尝这份甘甜的玉露

| 来源/盒马 |

中国第一梨｜隰县玉露香

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